Cazuela de vacuno con verduras frescas
Por Administrador
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La cazuela chilena tradicional con papas, zanahorias y choclo frescos del mercado. Ideal para el invierno.
Ingredientes
- 500g de asado de tira
- 3 papas medianas
- 2 zanahorias
- 1 choclo
- 1 trozo de zapallo
Preparación
Dora la carne en una olla grande. Agrega agua hasta cubrir y lleva a hervor. Incorpora las verduras peladas y cortadas. Cocina 45 minutos hasta que todo esté tierno. El secreto está en usar verduras frescas del día.